油菜花为什么叫油菜花

油菜花因其主要用于榨取食用油，种子含油量高，所以被称为“油菜花”。

“油”的由来

它是一种重要的油料作物，其种子含油量丰富，一般可达35%至50%左右，在我国，油菜花的种植历史悠久，早在2000多年前就已开始种植，人们发现它的种子能够提炼出可供食用的植物油，于是根据其用途赋予了“油”这个字，将这种开着黄色花朵的植物称为“油菜花”。

“菜”的由来

油菜花属于十字花科，和我们日常食用的白菜、萝卜等蔬菜同属一科，它的植株形态和生长习性与一些蔬菜有相似之处，具有可食用的部分，比如嫩茎和叶也能作为蔬菜食用，因此在名称中加上了“菜”字。