狗肉为什么很香

从成分角度来看,狗肉含有一定量的脂肪，烹饪过程中脂肪发生热氧化等反应会产生诱人的香气，其蛋白质在加热分解时也会生成一些风味物质。

食用狗肉存在诸多争议,狗是人类的伴侣动物，许多人对食用狗肉的行为在情感和伦理上难以接受，不同国家和地区有着不同的文化观念和法律法规对待狗肉消费，在一些地方，食用狗肉被视为不道德甚至违法的行为，我们应该尊重不同的文化和观念，秉持文明、人道和合法的态度来对待动物。