食用方便：切成片便于食客用筷子夹取食用，更符合韩国人习惯用筷子进食的方式，方便将猪蹄送入口中，比起啃食整只猪蹄更加优雅便捷。
搭配多样：切片后可以更好地搭配各种蘸料、配菜等一起食用，比如可以蘸着特制的酱料，搭配泡菜、蒜片、青椒圈等，丰富口感和风味组合，能带来层次丰富的饮食体验。
视觉呈现：切片的猪蹄在摆盘上会更具美感和整齐度，在餐厅等场所上桌时能给顾客更好的视觉感受，增加食欲。
