海鲈为什么不做汤

海鲈是可以用来做汤的，而且海鲈做汤味道鲜美、营养丰富，在一些地区也有海鲈做汤的传统美食,比如鲈鱼豆腐汤。

可能存在误解认为海鲈不常做汤,原因也许有以下几点：

1. 烹饪习惯差异：不同地区有不同的烹饪偏好和习惯，有些地方更倾向于用海鲈进行红烧、清蒸等做法，相对来说做汤的比例没那么高,但这并不代表海鲈不能做汤。
2. 认知局限：部分人对海鲈的烹饪方式了解不够全面，只熟悉常见的几种做法，忽略了它做汤的美味。