这种说法有些片面啦，上饶菜有着独特的风味和魅力,不能一概而论地说难吃。
上饶菜有其鲜明的特点，比如口味多样，擅长运用当地新鲜食材，烹饪出许多富有特色的佳肴，像铅山烫粉、糊豆腐、粉蒸肉等都备受当地人喜爱，不同地域的人对于食物口味的偏好不同，有些人可能不太习惯上饶菜的某些做法或调味风格,但也有很多人对其赞不绝口。
每个地方的菜系都有其独特之处和受众群体，应该以更开放和客观的态度去品尝和感受上饶菜，发现它的美味所在，而不是简单地给它贴上“难吃”的标签。
