- 原料成本
- 生长环境特殊：沙棘生长于恶劣环境，如干旱、盐碱化地区，对土壤和气候要求严苛，产量有限。
- 采摘难度大：沙棘带刺，果实小，人工采摘耗时耗力，机械采摘易损伤果实，影响品质，导致采摘成本高。
- 营养价值高：沙棘富含维生素C、E、类胡萝卜素、黄酮类等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、保护心血管等功效，保健价值高，增加了产品附加值。
- 加工工艺复杂
- 榨汁难度大：沙棘果实酸涩，需多道工序处理，如清洗、破碎、压榨、过滤、澄清等，以提升口感和稳定性，设备和技术成本高。
- 品质控制严格：为保留营养成分和风味，生产过程需严格控制温度、时间、卫生条件等，增加成本。
- 品牌营销费用：知名沙棘汁品牌投入大量资金进行广告宣传、市场推广、包装设计等，提升品牌知名度和美誉度，增加了产品价格。
- 市场供需关系：随着人们健康意识提高，对沙棘汁需求上升，但因原料和工艺限制，市场供应相对有限，供不应求推动价格上涨。
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