烧烤为什么只有晚上有

烧烤并非只有晚上才有，在一些地方全天都有烧烤供应，烧烤在晚上更为常见,主要有以下原因：

• 消费习惯：大多数人在结束一天的工作学习后，晚上更愿意外出就餐休闲，与朋友聚会，烧烤丰富多样的菜品适合社交场景，人们可以边吃烧烤边聊天喝酒,放松身心。
• 经营成本：晚上经营烧烤可以充分利用场地和设备，增加营业时间来提高收入，与白天相比，晚上的场地、人力等成本相对固定,多营业就能多盈利。
• 食材新鲜度：烧烤食材一般以肉类、蔬菜为主，这些食材在白天采购后，如果不经过特殊处理，放置到晚上容易变质，而晚上进行烧烤，食材在白天采购后能在相对低温的环境下储存较短时间，到晚上使用时仍能保持较好的新鲜度,能保证烧烤的口感和品质。
• 氛围营造：夜晚的环境为烧烤摊提供了独特的氛围，灯光、音乐等元素结合,更能吸引消费者。

虽然烧烤在晚上更为流行，但随着市场需求的变化，一些烧烤店也开始提供全天服务，以满足不同消费者的需求。