咖啡店为什么为什么不团购

成本与利润方面：

• 担心团购会大幅拉低价格,压缩利润空间，尤其是对于一些定位中高端、原料成本较高的咖啡店。
• 团购可能带来大量低消费、对价格敏感的顾客，影响店铺原本的消费群体结构和品牌形象。

运营管理方面：

• 处理团购订单、验证等流程会增加人力和时间成本，可能影响正常的店铺运营效率。
• 担心团购顾客过多导致店内拥挤,影响整体消费体验和服务质量。

品牌定位方面：

• 自身品牌定位倾向于非团购的消费模式,希望通过相对较高的价格营造高品质、专属的氛围。
• 担心频繁团购会让消费者形成只等团购才消费的习惯,不利于日常稳定经营。

市场竞争方面：

• 所在区域竞争不激烈,不需要依赖团购来吸引客源。
• 担心与周边其他咖啡店过度同质化的团购竞争,陷入价格战。