土耳其雪糕为什么

土耳其雪糕,也叫“dondurma”，具有以下一些特点：

1. 独特口感：质地较为紧实、有嚼劲，与普通雪糕的绵密口感不同。
2. 浓郁风味：通常有多种香料和调味料，如开心果、榛子、玫瑰等，带来丰富且独特的味道。
3. 传统制作工艺：
   • 采用特殊的搅拌和冷冻方式,使其具有独特质地。
   • 制作过程中注重手工操作,体现传统技艺。
4. 趣味性：售卖时，卖家用特殊的手法展示，比如用长长的勺子挑起来，很有观赏性，增加了消费的趣味性。