为什么叫 早茶

早茶通常指的是早上享用的茶点或餐饮方式，在中国广东、香港、澳门等地尤为盛行，以下是其被称为“早茶”的一些原因：

• 与时间相关：“早”明确了这种饮食活动的时间属性，人们习惯在早晨进行，作为一天开始的餐饮仪式,开启活力满满的一天。
• 以茶为引：茶在早茶中扮演核心角色，是早茶的标志性饮品，人们在品尝各种精致点心的同时，搭配香茶，茶的清香不仅能提神醒脑，还能中和点心的甜腻，使口感更为清爽、协调,形成独特的味觉体验。
• 丰富的点心选择：早茶的点心种类极为丰富多样，包括虾饺、烧麦、叉烧包、肠粉、糯米鸡等，这些点心制作精巧、口味各异，涵盖了各种食材和烹饪方式,是早茶的重要组成部分。
• 社交功能：早茶不仅仅是饮食行为，更成为人们社交、交流的重要场合，亲朋好友相聚一堂，边吃早茶边聊天，分享生活琐事、交流生意经等，增进彼此感情，这种社交属性也强化了“早茶”这个名称。