杭州菜并非难吃，它有着独特的风味和魅力,深受很多人的喜爱。
杭州菜以其选料精细、制作考究、清鲜爽脆、淡雅细腻著称，比如西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩，酸甜适口；龙井虾仁，清香鲜美,富有特色。
说杭州菜难吃可能存在一些误解，不同人的口味偏好各异，有些人可能不太适应杭州菜相对清淡、精致的风格，但不能一概而论地给杭州菜贴上难吃的标签，杭州菜作为中国八大菜系之一浙菜的重要组成部分，有着深厚的历史文化底蕴和广泛的受众群体，在美食领域占据着重要地位。
