部队锅为什么叫部队锅

部队锅，又称“部队料理”，是一种源自韩国的火锅料理，它之所以被称为部队锅,主要与历史背景相关：

• 起源时期：部队锅起源于20世纪50年代的韩国。
• 食材来源：当时，韩国国内物资匮乏，驻韩美军的物资供应相对丰富，一些韩国人发现美军废弃的食材，如午餐肉、香肠、火腿等肉类罐头，以及剩余的蔬菜等，便将这些食材收集起来，与韩国传统的泡菜、豆腐、拉面等一起煮成火锅，由于这些食材大多来自美军部队，所以这种火锅料理就被称为“部队锅”。
• 发展历程：随着时间的推移，部队锅逐渐在韩国流行起来，并不断融入韩国本土特色食材和调料，形成了如今深受大众喜爱的美食。 部队锅已经成为韩国料理中的一道经典菜品，不仅在韩国国内广受欢迎，还传播到了世界各地。