螺狮粉为什么叫螺狮粉

螺蛳粉之所以叫螺蛳粉,是因为它的主要汤料是用螺蛳熬制而成的，搭配以米粉为主料，再加上酸笋、木耳、花生、油炸豆皮、黄花菜、鲜嫩青菜等配菜，共同构成了这道特色美食。

名称来源

• “螺蛳”明确了其汤料的核心成分，螺蛳独特的鲜美赋予了螺蛳粉浓郁醇厚、层次丰富的汤底味道。
• “粉”则突出了这道美食的主食部分是米粉，米粉口感爽滑劲道，能充分吸收螺蛳汤的滋味，两者结合，就有了“螺蛳粉”这个名字。